vinsantoelamalena

La Malena 2011

32 € hinta Virosta noudettuna 28,57 €

Häikäisevän hieno pienen tuotannon Syrah Toscanasta.

Varasto loppu

tuotetunnus (SKU) EW110101. (Tuote)Osastot: , .

Tuotekuvaus

Giovanna Tiezzin ja Stefano Borsan viinitila on pienestä koostaan huolimatta Toskanan kiinnostavimpia erityisen upeiden viiniensä ja teknologisen pidättäytyneisyytensä ansiosta. Giovanna on perinyt tilan vanhemmiltansa ja sitä on hoidettu aina suurella rakkaudella luonnollisuutta ja rypälettä kohtaan. Pitkään asiaa harkittuaan, Stefano ja Giovanna tekivät parisenkymmenta vuotta sitten suuren päätöksen ja istuttivat rakkaan Sangiovesensa rinnalle toisen suuresti ihannoimansa lajikkeen, Syrahin.

Tämä päätös kannatti. Pacinan La Malena on todella hieno Syrah. Maku on hyvin intensiivinen, siinä on voimakkaat tanniinit, melko korkea hapokkuus. Maku, joka on pitkä ja kompleksinen, on kuitenkin upeasti tasapainoinen ja syrahille ominaisesti hienostunut.

Valmistus: Käsinpoimitut rypäleet. Luonnollinen käyminen rypäleen omilla hiivoilla. Neljän viikon pituinen maseraatio betonisammiossa, jota seuraa malolaktinen käyminen puutynnyrissä. Viini kypsyy 12 kuukautta 500 litran tammitynnyrissä ja kolme kuukautta pullossa. Viiniä ei ole suodatettu eikä kirkastettu. Tämän johdosta pullon pohjalla saattaa olla sakkaa.

Lisätiedot

Alue

I.G.T Toscana

Rypaleet

Syrah

Sertifikaatti

Luomu

Maatyyppi

Savi, hiekka

Koynnosten-ika

20

Satomäärä (hl/ha)

50

Hiiva

Luonnollinen

Suodatus, kirkastus

ei

Alkoholi %

15,5

Happoja (g/l)

6,35

Sulfiitteja (mg/l)

25 (joista vapaita 9)

Koko

0,75 litraa

Arviot

There are no reviews yet, would you like to submit yours?

Be the first to review “La Malena 2011”

*