504-prosecco-frizzante-metodo-antico-sur-lie-senza-solfiti-aggiunti

Prosecco Frizzante Sur Lie

13,20 € hinta Virosta noudettuna 10,37 €

Suodattamaton, kirkastamaton, rikittämätön ’metodo ancestrale’ prosecco.

Vain 4 varastossa

tuotetunnus (SKU) EW110027. (Tuote)Osastot: , . Avainsanat tuotteelle , , , , , , .

Tuotekuvaus

Kauan odotettu metodo ancestrale kuohuviini historialliselta Giolin prosecco-talolta. Tämä viini on täysin manipuloimaton luonnontuote, tehty kuitenkin DOC Proseccon laatukriteerit täyttäen. Sur Lie menetelmän ansiosta maultaan normaalia monipuolisempi ja eläväisempi prosecco.

Rypäleet viljelellään luonnonmukaisesti Venetossa rinteellä, jossa puolet köynnöksistä kasvavat runsaalle päivänvalolle alttiilla puolella ja loput varjoisammalla.

Viini käy luonnollisesti rypäleen omilla hiivoilla, ensin tynnyrissä, josta se siirretään kevään tullessa pulloon. Pullossa viini jatkaa käymistään kehittyen kevyen kuplivaksi. Koko prosessin ajan viini kypsyy hiivasakan kanssa, joka suojaa viiniä ja kehittää viiniin monipuolisen ja aidon makumaailman. Huolellisen kypsytyksen ja hiivasakan ansiosta viiniin ole tarvinnut lisätä lainkaan rikkiä.

* Rikitön

* Suodattamaton

* Kirkastamaton

Viini on väriltään kauniin kellertävä, mutta runsaan hiivasakan johdosta samea sekoittuessaan. Siksi viinin kannattaa antaa tasoittua ennen tarjoilua ja kaataa varovaisesti.

Maku on kuiva, monipuolinen ja kirkaspiirteinen. Siitä löytyy greippiä, koivunlehteä, mineraalisuutta. Hiivasakka maistuu leipäisenä makuna, joka muistuttaa vähän sahtia. Jälkimaku on kevyen raikas.

Viini on erinomainen seurustelujuoma ja toimii hyvin järvikalan ja yrttisten risottojen kanssa.

Lisätiedot

Rypaleet

Glera (Prosecco)

Alue

DOC Treviso

Sokeri (g/l)

0

Arviot

There are no reviews yet, would you like to submit yours?

Be the first to review “Prosecco Frizzante Sur Lie”

*