GIOL_prosecco_spumante

Prosecco Spumante Brut

13,90 € hinta Virosta noudettuna 11,05 €

Raikkaan hedelmäinen kuohuviini Venetosta

Varasto loppu

tuotetunnus (SKU) EW120003. Osasto: .

Tuotekuvaus

Giolin Prosecco on juhlava luomukuohuviini Venetosta. Maultaan kuiva, raikkaan hedelmäinen ja tyylikkäästi kupliva viini.

Vaalea oljenkeltainen väri, jossa hieman vihertävää sävyä. Kaunis kuohu. Tuoksussa paljon raikasta hedelmää, omenaa, ja persikkaa sekä kukkaisia aromeja kuten akasiaa. Maku on raikas, ja tasapainoinen ja seuraa tuoksuja. Hapokkuus ja hedelmäisyys mukavassa tasapainossa. Viini kuohuu lasissa kauniisti ja pitkään.

Erinomainen aperitiivi esimerkiksi pikku voileipien kera. Herkullinen keveiden kala- ja kasvisruokien sekä alkupalojen ja keittojen kanssa nautittavaksi. Kannattaa kokeilla myös risottojen kanssa.

Viinin valmistus: Korjuu tapahtuu käsin rypäleiden ollessa optimaalisen kypsiä. Käytetään rypäleet murskattuina, varovainen puristus ja kuorten poisto ja käyminen aloitetaan kylmässä jalostettua hiivaa käytäen. Käyminen terästankissa 14° C lämpötilassa. Kevyt kirkastus bentoniitillä proteiinien tasapainoittamiseksi. Pullotus tapahtuu toisen terästankissa tapahtuvan käymisen jälkeen, viiniin muodustuu noin viiden barin paine noin kuukaudessa. Tämän jälkeen viini suodatetaan kevyesti ja pullotetaan.

Lisätiedot

Alue

DOC Prosecco, Treviso

Sertifikaatti

Bio

Maatyyppi

Kalkkipitoinen hiekka ja hiesu

Hiiva

Jalostettu

Suodatus, kirkastus

kevyt, bentoniitti

Alkoholi %

11,5

Sokeri (g/l)

8g

Happoja (g/l)

5,7

Koko

0,75 litraa

Lisää arvio

*