sassaia

Sassaia 2015

21,90 € hinta Virosta noudettuna 18,79 €

Luonnollinen garganega Venetosta

Vain 12 varastossa

tuotetunnus (SKU) EW110280. (Tuote)Osastot: , , .

Tuotekuvaus

Tämä viini tulee La Biancaran tilalta Venetosta läheltä Soaven maakuntaa. Luonnonmukaisesti hoidetun tilan päärypäle on Soavessakin käytetty garganega-rypäle.

Sassaian päärypäle (85%) on garganega. Sassaiaan käytetyt rypäleet kasvavat tilan viereisellä Sorio-nimisellä rinteellä, jonka maaperä on hyvin mineraalinen. Käsinkerätyt rypäleet käyvät 3000 litran vanhoissa tammitynnyreissä spontaanisti rypäleen omilla hiivoilla. Käymisen alussa rypäleet ovat kuorikontaktissa kahden vuorokauden ajan.

Runsaan puolen vuoden kypsytyksen jälkeen viini pullotetaan. Pullotuksen yhteydessä viiniä ei suodateta tai kirkasteta, eikä siihen lisätä sulfiitteja.

Tuottaja suosittelee viiniä kesäkurpitsalla ja katkaravuilla täytetyille pacchereille (pasta), pinaattipiiraille, äyriäiscarbonaralle, neljän juuston pizzalle ja gratinoidulle kesäkurpitsalle.

Lisätiedot

Alue

IGT Veneto

Sertifikaatti

Luomu

Rypaleet

Garganega 85%, Trebbiano

Satomäärä (hl/ha)

35-40

Hiiva

Rypäleen oma, ei lisättyä

Sulfiitteja (mg/l)

Ei lisättyä

Koko

0,75 litraa

Pulloja laatikossa

12

Arviot

There are no reviews yet, would you like to submit yours?

Be the first to review “Sassaia 2015”

*