Giol

Giolin viinitilasta vanhimmat merkinnät ovat jo vuodelta 1427. Tuolta ajalta lienee hyvin nykypäivään asti säilynyt vanha valtava kaksikerroksinen varastorakennus. Vaikuttava, kypsytykseen ja säilyttämiseen, erinomainen tila, jonka yli metrin paksuiset vahvat paikallisesta kivestä tehdyt seinät säilyttävät kellarin lämpötilan tasaisena vuodenajasta riippumatta.old cellars, External

San Polo di Piave- tila upeine linnoineen on ollut monien valloittajien omistuksessa ja siihen liittyy viehättäviä tarinoita esimerkiksi siitä miten kylän juusto on saanut nimensä. Ensimmäisen maailmansodan aikaan alue oli Itävallan miehittämä ja tila oli sotilaiden käytössä. Kyläläiset pelkäsivät valmiiden juustokiekkojensa takavarikointia ja piilottivat kylän juustokiekot viinitynnyreihin, syntyi ”ubriaco” eli juopunut juusto. Rakennuksissa ja viinitynnyreissä on yhä nähtävissä monia merkkejä sotajoukkojen läsnäolosta, mutta vahvat rakennukset kestivät niitä kohdanneet tulitukset ja suojelivat arvokasta sisältöä.

the castle from the lake

Giovanni Giol

Giovanni Giol oli köyhä maanviljelijä Friulista. Italian talouskriisin aikaan monia nuoria miehiä muutti valtameren taa ansaitsemaan. Giovanni Giol asettui Argentiinaan Mendozaan, jossa työskenteli ensin rautateiden palveluksessa, mutta aloitti pian viinien tuonnin kotimaastaan. Vuonna 1890 hän nai Margherita Bondinon, joka oli sukua Gargantin viinitilan omistavalle perheelle. Avioliittonsa myötä hän sai osakkuuden tämän perheen viinitilaan. Viinitilaa laajennettiin ja muutamassa vuodessa tilan tuotanto Maipún alueella oli kymmenkertaistettu. Useita viinitiloja yhdistettiin ja 1911 tilan koko oli 8.850 hehtaaria. Suurin osa tilan tuotannosta vietiin Pohjois-Amerikkaan.

reputation I1911 Giol ja Gargantini jakoivat omaisuuden ja Giol sai valtavat viinikellarit ja laajat viinitarhat. Entisellä köyhällä friulilaisella talonpojalla oli nyt mahdollisuus palata Italiaan kotiseudulleen ulkomailla menestyneenä. Neljän vuoden kuluttua hän palasi Italiaan vaimonsa Margheritan ja kuuden lapsensa kanssa. Vanhin poika Umbertto jäi Argentiinaan huolehtimaan omaisuudesta, joka kuitenkin myöhemmin kansallistettiin.

Suuri ja upea San Polo di Piaven tuhannen hehtaarin tila linnoineen oli kokenut monenlaista ennen kuin se vuonna 1919 siirtyi Giovanni Giolille. Earl Nicolò Papadopoli Adobranin oli ilmeisesti ollut kauppasuhteissa Giovani Giolin kanssa jo pitkään ja Papadopolit olivat velkaa Giolille. San Polo-tilan maat, viinitarhat ja linnat myytiin runsaan neljän miljoonan liiran hinnasta Giolille, joka jatkoi menestyksekästä viinibisnestään ja tilan maa-alueet laajenivat muutamassa vuodessa 3000 hehtaariin.

Nyt omaisuus on hänen lapsenlapsensa Luisan hallinnassa. Luisa hoitaa sitä poikansa Vittorion kanssa säilyttääkseen tilan historialliset, kulttuuriset ja ympäristölliset arvot. Tähän liittyen tilaa hoidetaan luomutilana ja vanhoja arvoja kunnioittaen. Luisalle on tärkeää, että niin tilan perinteitä kuin ympäristöäkin kunnioitetaan. Viini valmistetaan huolella, sillä mainiot maa-alueet ja upeat tilat antavat mahdollisuuden hyvän viinin valmistukseen. Rypäleet kerätään kypsinä ja aina vuorokauden viileimpään aikaan. Näin niiden aromi säilyy parhaiten. Mehu puristeaan hitaasti ja hellävaroen ja viini saa käydä alhaisessa lämpötilassa. Viini saa valmistua rauhassa omaan luonnoliseen tahtiinsa, niin siitä tulee nautinnollista juomaa.

Tila on Proseccon ja Raboson kokenein tuottaja. Tilan maaperä ja ilmasto vaikuttavat suuresti viiniin. Maaperä on jättömaata jossa on karkeaa soraa ja kohtuullisesti ravinteita. Kesällä päivälämpötila kohoaa 28-30 asteeseen ja kukkuloiden ansiosta yölämpötila on 18 asteen paikkeilla. Tästä johtuu viinien hyvät hapot, raikkaat aromit ja hedelmäisyys sekä hyvä tasapaino. Alueella on lähde, josta kaikki tarvittava vesi tulee.

Pohjakerroksen valtavassa varastossa on 78 erikokoista tynnyriä, joista suurin on 26.000 litrainen! Yläpuolen yhtenäisessä tilassa tajuaa miten valtava rakennus on: 78 metriä pitkä ja 18 metriä leveä.

Experience since 1427

Tuottajan viinit

Showing all 7 results