Domaine de la Mordorée

Historiallinen tausta (varsin vapaa käännös domaine de la Mordoréen sivuilta)

Vuonna 1986 päätimme, me vanhan viininviljelijäsuvun vesat, vihdoin omistautua intohimollemme, viinille. Möimme kaikki muut liiketoimemme hi-tech-alalta. Päätös oli pitkäaikaisen harkinnan tulos, johon vaikutti ajatus korkealaatuisesta viinistä ja ympäristön kunnioittamisesta. Päämäärämme oli selvä: valmistaa kullakin alueella parasta viiniä ja samalla säilyttää luonto ja ihminen. Siksi hankimme uusia maita, laajensimme viinitilaamme ja laajensimme valikoimaamme uudella rakastetulta alueelta, Châteauneuf du Papesta tulevilla viineillä. Tällä hetkellä tilamme 60 hehtaaria muodostuu 38 sta eri palstasta kahdeksalla eri alueella. Näiltä eri palstoilta saamme laajan valikoiman rypäleitä erilaisilta maakerrostumista ja ilmastoista.

Tila sijaitsee ideaalisti Provencen ja Languedocin alueiden risteyskohdassa tuottaen viiniä Reininjoen laakson parhailla viinialueilla: Châteauneuf du Pape, Lirac, Tavel. Tarkoituksemme on aina ollut tuottaa parhaita mahdollisia viinejä. Saavuttaaksemme tämän olemme valinneet maan parhaat palstat, korkealaatuisimmat rypäleet ja kehittäneet ympäristöystävälliset viinin kasvatusmenetelmät. Viininvalmistuksemme tukeutuu sekä vanhoihin perinteisiin että nykyaikaan.

Palkintoja

Työmme tulokset palkittiin pian. Saimme palkintoja Pariisin maatalousnäyttelyssa ja vuodesta 1985 lähtien olemme voittaneet yli 160 mitalia. Viinimme on noteerattu suurimmissa viinilehdissä kuten Revue du Vin de France ja Wine Spectator, myös Parker on tunnustanut viiniemme laadun. Välimerellinen ilmasto ja alueen poikkeuksellinen kauneus suosivat turismia. Avignon, Arles, Nîmes, Camargue, Pont du Gard, Luberon ja Cevennes ovat lähietäisyydellä ja suorastaan vaativat nauttimaan yltäkylläisestä gastronimiasta, luonnosta tai arkkitehtuurista. Suurenmoinen ympäristö on antanut aiheen tilamme nimeen Mordorée, se on paikallisten käyttämä runollinen nimitys lehtokurpalle, joka muuttomatkallaan lentää maidemme yli.

”Tarkoitus ei milloinkaan pyhitä keinoja”

Uskomme vakaasti että tie joka valitaan päämäärään pääsemiseksi on yhtä tärkeä kuin itse päämäärä. Pyrimme toki parhaaseen mahdol-liseen laatuun, mutta ei hinnalla millä hyvänsä. Tulos yksin ei riitä. Eettiset arvomme perustuvat maan ja ympäristön, luonnon antamien lahjojen, kunnioittamiselle. Eettiset arvot läpäisevät kaiken toimintamme, sisältäen myös sen, että jätämme tuleville sukupolville tasapainoisen maan. Olemme vain elämän läpikulkijoita, läsnäolomme on vain hetkellinen, emmekä ole täällä kuluttaaksemme vaan kehittääksemme maamme runsautta. Kaikki tekemisemme perustuvvat siis jatkuvaan luonnon kunnioittamiseen. Tämä filosofia on ohjannut toimintaamme viimeiset 15 vuotta. Olemme viimeiset viisi vuotta selkeästi pyrkineet vanhaan perinteeseen tukeutuen löytämään uusia ratkaisuja. Tärkeimmäksi ajatukseksi on noussut kunnioitus – kunnioitus luontoa, ihmistä, asiakkaitamme kohtaan sekä kunnioitus sitoutumistamme kohtaan. Nämä loukkaamattomat säännöt ovat tilamme perusta. Sääntöjen, jotka näyttävät meille tietä toimissamme tänään ja joiden toivomme-osoittavan meille tien myös tulevaisuudessa.

recap notes anglais def

Historiallinen tausta (varsin vapaa käännös domaine de la Mordoréen sivuilta)

Vuonna 1986 päätimme, me vanhan viininviljelijäsuvun vesat, vihdoin omistautua intohimollemme, viinille. Möimme kaikki muut liiketoimemme hi-tech-alalta. Päätös oli pitkäaikaisen harkinnan tulos, johon vaikutti ajatus korkealaatuisesta viinistä ja ympäristön kunnioittamisesta. Päämäärämme oli selvä: valmistaa kullakin alueella parasta viiniä ja samalla säilyttää luonto ja ihminen. Siksi hankimme uusia maita, laajensimme viinitilaamme ja laajensimme valikoimaamme uudella rakastetulta alueelta, Châteauneuf du Papesta tulevilla viineillä. Tällä hetkellä tilamme 60 hehtaaria muodostuu 38 sta eri palstasta kahdeksalla eri alueella. Näiltä eri palstoilta saamme laajan valikoiman rypäleitä erilaisilta maakerrostumista ja ilmastoista.

Tila sijaitsee ideaalisti Provencen ja Languedocin alueiden risteyskohdassa tuottaen viiniä Reininjoen laakson parhailla viinialueilla: Châteauneuf du Pape, Lirac, Tavel. Tarkoituksemme on aina ollut tuottaa parhaita mahdollisia viinejä. Saavuttaaksemme tämän olemme valinneet maan parhaat palstat, korkealaatuisimmat rypäleet ja kehittäneet ympäristöystävälliset viinin kasvatusmenetelmät. Viininvalmistuksemme tukeutuu sekä vanhoihin perinteisiin että nykyaikaan.

Palkintoja

Työmme tulokset palkittiin pian. Saimme palkintoja Pariisin maatalousnäyttelyssa ja vuodesta 1985 lähtien olemme voittaneet yli 160 mitalia. Viinimme on noteerattu suurimmissa viinilehdissä kuten Revue du Vin de France ja Wine Spectator, myös Parker on tunnustanut viiniemme laadun. Välimerellinen ilmasto ja alueen poikkeuksellinen kauneus suosivat turismia. Avignon, Arles, Nîmes, Camargue, Pont du Gard, Luberon ja Cevennes ovat lähietäisyydellä ja suorastaan vaativat nauttimaan yltäkylläisestä gastronimiasta, luonnosta tai arkkitehtuurista. Suurenmoinen ympäristö on antanut aiheen tilamme nimeen Mordorée, se on paikallisten käyttämä runollinen nimitys lehtokurpalle, joka muuttomatkallaan lentää maidemme yli.

”Tarkoitus ei milloinkaan pyhitä keinoja”

Uskomme vakaasti että tie joka valitaan päämäärään pääsemiseksi on yhtä tärkeä kuin itse päämäärä. Pyrimme toki parhaaseen mahdol-liseen laatuun, mutta ei hinnalla millä hyvänsä. Tulos yksin ei riitä. Eettiset arvomme perustuvat maan ja ympäristön, luonnon antamien lahjojen, kunnioittamiselle. Eettiset arvot läpäisevät kaiken toimintamme, sisältäen myös sen, että jätämme tuleville sukupolville tasapainoisen maan. Olemme vain elämän läpikulkijoita, läsnäolomme on vain hetkellinen, emmekä ole täällä kuluttaaksemme vaan kehittääksemme maamme runsautta. Kaikki tekemisemme perustuvvat siis jatkuvaan luonnon kunnioittamiseen. Tämä filosofia on ohjannut toimintaamme viimeiset 15 vuotta. Olemme viimeiset viisi vuotta selkeästi pyrkineet vanhaan perinteeseen tukeutuen löytämään uusia ratkaisuja. Tärkeimmäksi ajatukseksi on noussut kunnioitus – kunnioitus luontoa, ihmistä, asiakkaitamme kohtaan sekä kunnioitus sitoutumistamme kohtaan. Nämä loukkaamattomat säännöt ovat tilamme perusta. Sääntöjen, jotka näyttävät meille tietä toimissamme tänään ja joiden toivomme-osoittavan meille tien myös tulevaisuudessa.

recap notes anglais def

No products found which match your selection.